05 Malawi set + 5 вебинаров
1850 ₽ / 105 гр. чая
Набор малавийского чая, выращенного в фермерском хозяйстве Сатемва на склоне высокогорья Шир в Восточной Африке + 5 вебинаров (по 30 мин. каждый) от эксперта чайной культуры Полины Сагара
В набор чая вошли 7 лучших, по мнению Полины, малавийских чаев из нашей коллекции, в том числе:
1) белый чай - #108 Satemwa Antlers
2) белый чай - #19 Thé Ideal
3) улун - #10 African Oolong
4) черный чай - #16 Soul D'Afrique
5) черный чай - #413 Malawi Originale
6) черный чай - #417 Bvumbwe Treasure
7) зеленый чай с добавками - #6 Peach & Ginger
Состав
7 пакетов чая по 15 гр. каждый + 5 вебинаров по 30 мин. каждый
Сбор
В течение года
1850 ₽ / 105 гр. чая
1,5 чайной ложки на 300 мл.
30+ чашек
- об истории чая в Африке в целом;
- про особенности производства;
- о развитии индустрии specialty чая в Малави вопреки массовому производству гранулированного чая;
- про сортовые кусты и вкусы чая;
- о новых тенденциях рынка (органика, fair trade).
Кроме того, исходя из своего опыта и вкусовых предпочтений Полина посоветует, как лучше приготовить каждый чай из набора, чтобы получить наилучшее вкусовое впечатление!
"Отбросьте привычные представления о чае - позвольте вкусу и аромату говорить за себя, Малави это не Китай и Тайвань, здесь иной терруар, другие сортовые кусты, всё другое" - говорит Полина.
Узнайте больше о наборе чае и вебинарах
Подробная информация о чае:
Чайные плантации в Малави расположены на высоте до 1250 метров над уровнем моря. Пионером выращивания чая в этой стране является семейное чайно-кофейное хозяйство Сатемва, основанное в 1923 году исследователем Маклином Кеем, переехавшим туда из Шотландии.Заложенные им при основании хозяйства чайные плантации до сих пор сохраняются в оригинальном состоянии его внуком Алексом, что позволяет использовать для изготовления specialty чая органические чайные листья со столетних кустов.
Сбор чайных листьев и их обработка осуществляется преимущественно вручную местными жителями, многие из которых работают на Сатемва в третьем поколении.
Вековой опыт бережного выращивания и сбора листьев, а также экспериментов с местными культиварами быстрого и медленного ферментативного окисления, многие их которых являются эндемиками, позволили Сатемва создать разнообразную линейку чаев, многие из которых высоко оценены в Европе и с недавних пор в России.
Отзыв добавлен