New Delhi Tea - редкий чай, single origin
В каталог
Bestseller

29 New Delhi Tea

550 ₽ / 75 гр

Цветочный пряный аромат этого чая напоминает экзотические индийские мотивы, а его насыщенный вкус с медовыми нотками и солодовым послевкусием играет яркими оттенками, словно мелькают в танце пестрые разноцветные сари

Вкус

Утонченный, цветочный, фруктовый

Крепость

Высота произрастания в м.

1676

Регион

Индия, Дарджилинг, Мандал Гаон

Состав

1 почка и 2 листа Camelia Sinensis var. Sinensis

Сбор

Второй сбор

550 ₽ / 75 гр

1,5 чайной ложки на 300 мл.

30+ чашек

Культивар и терруар: чайные кусты выращены посредством культивирования (AV2 - «король» среди культиваров Дарджилинга) и перекрестного опыления на плантации с удивительно разнообразной растительностью, расположенной на склонах Гималайских гор

Обработка: аккуратный второй сбор листьев (почек) и их естественное завяливание на солнце, бережная ручная скрутка, ферментативное окисление и высушивание.Все процессы осуществляются под контролем фермера г-на Моктана

Без названия.jpg

Чайное хозяйство, в котором выращен этот чай, расположено рядом с одноименной деревней на склонах Гималайских гор на высоте 1600 метров над уровнем моря и  управляется господином Моктаном. 

В тяжёлые времена 2000-х годов когда продажа чайных листьев не приносила достаточного дохода он выращивал картофель, кукурузу и овощи на той же территории. Это позволило ему сберечь землю и сохранить окружающую среду благодаря чему в последствии он высадил более 8000 чайных кустов. 

Позже в 2016 году он собственноручно построил помещение где начал производство чая из своих же листьев с использованием традиционных индийских методов. 

Качество чая оценили местные жители и решили показать его нашим индийским партнерам, после чего мы уверенно отобрали его в коллекцию и с радостью представляем его вам!


Отзывы

Ваш отзыв

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных.
Пользовательское соглашение

Отмена

Отзыв добавлен

Рекомедуем попробовать