Мягкий травянистый с едва уловимыми ореховыми нотками вкус этого чая играет лёгким естественным послевкусием словно золотистые лучи солнца плавно восходят над долиной Серенгети

Культивар и терруар: чайные кусты выращены посредством специального культивирования (Thyolo - редкий культивар медленного ферментативного окисления с ДНК китайских чайных кустов) на склоне высокогорья Шир в Восточной Африке.

Обработка: аккуратный сбор листьев, экспериментальная поджарка, ручная скрутка и высушивание. Все процессы осуществляются под контролем фермера Алекса Кея

Чайные плантации в Малави расположены на высоте до 1250 метров над уровнем моря. 

Пионером выращивания чая в этой стране является семейное чайно-кофейное хозяйство Сатемва, основанное в 1923 году исследователем Маклином Кеем, переехавшим туда из Шотландии. 

Заложенные им при основании хозяйства чайные плантации до сих пор сохраняются в оригинальном состоянии его внуком Алексом, что позволяет использовать для изготовления specialty чая органические чайные листья со столетних кустов.

Сбор чайных листьев и их обработка осуществляется преимущественно вручную местными жителями, многие из которых работают на Сатемва в третьем поколении.

Вековой опыт бережного выращивания и сбора листьев, а также экспериментов с местными культиварами быстрого и медленного ферментативного окисления, многие их которых являются эндемиками, позволили Сатемва создать разнообразную линейку чаев, многие из которых высоко оценены в Европе и с недавних пор в России.